59club Asia Introduces Revolutionary Fine Dining Mystery Shopper Audits

14/08/2020

In Thailand, where has long been called “the kitchen of the world” from its abundant natural food resources and highly-skilled chefs and cooks. The food industry contributed roughly 23% of the country’s GDP including local consumption and exports. The restaurant business plays a big part in Thai social life and is highly competitive due to the expansion of chain restaurants and the opening of new local restaurants in the market, all looking to take or increase market share and customer loyalty.

Currently, the restaurant business is dealing with the effects of the Covid-19 pandemic and operating under the ‘New Normal’. To revitalise consumer confidence, restaurants must comply with a set of strict rules, such as social-distancing policies, regular cleaning and sanitising of table surfaces, and strict hygiene for kitchens and kitchen staff. Whilst safety is extremely important, adopting safe and healthy practices can be one of the keys to turning things back in your favour and gaining an advantage over your competition.

However, restaurants must not lose their focus on maintaining the high-quality services all guests expect despite the ‘New Normal’. Service excellence remains a key driver for returning customers and customer retention. In addition, the service level being delivered will directly impact the restaurant’s reputation and popularity. In brief, if the restaurants can deliver superb services, whilst offering great cuisine, continue building great relationships with customers during their visit; the restaurants already win before the battle for business commences. There will be a worry-free feeling about potential negative reviews on social media or bad comments on any online platform.

Delivering great service also means the restaurant staff can upsell easily which will result in increasing incremental revenues and profit. These are the keys to the survival of the business in the long run.

It is undeniable that service excellence is extremely important for any hospitality business including restaurants. 59club Asia is certain that you agree, we delighted to offer a global standard solution for 'sales & service' etiquette improvements. Our services include Mystery Shopper Audits, Customer Service Analysis, Visitor Surveys, and Staff Training. If you are looking to elevate your restaurant's service standards or want to move from ‘Good’ to ‘Great’ or “great to incredible”, why not try our services now? You can be part of many of our proven success stories. We know your business is important to you, don’t leave it to chance.

Find out more about 59club Asia Fine Dinging Mystery Shopper Audits today or contact our team at info@59clubasia.com for all enquiries.

บริษัทฟิฟตี้ไนน์ คลับ เอเชีย เปิดตัวผลิตภัณฑ์ลูกค้าปริศนาสำหรับร้านอาหารหรู

14/08/2020

ประเทศไทย ได้รับการขนานนามว่า “ครัวของโลก” ซึ่งมาจากความอุดมสมบูรณ์ของอาหารและเชฟที่มีความสามารถในการทำอาหารนานาชนิด อุตสาหกรรมอาหารมีส่วนในผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศถึง 23% จากทั้งการบริโภคภายในประเทศและส่งออกต่างประเทศ ธุรกิจร้านอาหารเป็นปัจจัยหลักในสังคมไทยและมีการแข่งขันที่สูงเนื่องจากการเติบโตที่รวดเร็วของร้านอาหารแบบแบรนด์ และร้านอาหารท้องถิ่นตลาด ซึ่งมีเป้าหมายในการดึงกลุ่มลูกค้า

ในปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะร้านอาหารหรูได้รับผลกระทบโดยตรงจากการระบาดของโรคโควิด19 ซึ่งทำให้ต้องดำเนินธุรกิจในรูปแบบ ‘เดอะ นิว นอร์มอล’ เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคอีกครั้ง ร้านอาหารต้องปฏิบัติตามมาตรการด้านสุขอนามัยและรักษาระยะห่างทางสังคมอย่างเคร่งครัด รวมถึงการทำความสะอาดเพื่อฆ่าเชื้อบนโต๊ะอาหารและภายในห้องครัว การรักษาความสะอาดของพนักงาน ในขณะที่ความปลอดภัยเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด การรักษาความปลอดภัยและรักษาสุขอนามัยที่ดีเป็นเรื่องสำคัญที่ร้านอาหารระดับพรีเมี่ยมสามารถทำเพื่อสร้างข้อได้เปรียบจากคู่แข่ง

อย่างไรก็ตามร้านอาหารระดับพรีเมี่ยมไม่ควรลืมเรื่องของการรักษามาตรฐานในการให้บริการให้คงอยู่ในระดับสูงแม้ในช่วง ‘เดอะ นิว นอร์มอล’ การให้บริการดีเยี่ยมยังคงเป็นปัจจัยหลักในการสร้างฐานลูกค้าที่จะกลับมาใช้บริการซ้ำอีก ทั้งยังมีส่วนในเรื่องของภาพลักษณ์ของร้านอาหารในเชิงบริการและความนิยมที่จะได้รับอีกด้วย สรุปแล้วคือหากร้านอาหารหรูสามารถให้บริการที่สุดยอดและมีอาหารที่อร่อย พร้อมทั้งสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าระหว่างการใช้บริการ ร้านอาหารนั้นถือว่าประสบความสำเร็จไปได้ระดับหนึ่งทีเดียว ทั้งยังไม่ต้องกังวลในเรื่องของการได้รับรีวิวในเชิงลบในโซเชี่ยลมีเดียและช่องทางออนไลน์อื่น

การให้บริการที่ดีเยี่ยมยังหมายถึงความสามารถของพนักงานในการขายที่ส่งผลให้ยอดรายได้ของร้านสูงขึ้นอีกด้วย นี่ถือเป็นปัจจัยหลักในการอยู่รอดของธุรกิจร้านอาหารในระยะยาว

เราทราบดีว่าการให้บริการที่ดีเยี่ยมถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในธุรกิจการบริการรวมทั้งร้านอาหารระดับพรีเมี่ยม บริษัทฟิฟตี้ไนน์ คลับ เอเชีย มั่นใจว่าเจ้าของธุรกิจและผู้บริหารต่างเห็นตรงกัน เราจึงพร้อมที่จะมอบบริการที่จะช่วยให้คุณสามารถพัฒนาด้านการขายและการบริการได้ดีเยี่ยมยิ่งขึ้น โดยบริการของเราประกอบไปด้วยบริการลูกค้าปริศนา การวิเคราะห์มาตรฐานการให้บริการ การทำแบบสอบถาม และการวางแผนการอบรมพนักงาน หากคุณต้องการที่จะพัฒนามาตรฐานการบริการของร้านอาหารของคุณให้ดียิ่งขึ้นไปจนถึงระดับยอดเยี่ยม หรือจากระดับยอดเยี่ยมไปยังระดับสูงสุดและกลายเป็นประสบการณ์ที่ไม่อาจลืม คุณควรทดลองใช้บริการของเรา คุณสามารถที่จะเป็นหนึ่งในเรื่องราวความสำเร็จที่เราได้มีส่วนช่วย เราทราบดีว่าธุรกิจของคุณนั้นสำคัญกับคุณมากเพียงใด อย่าปล่อยให้โอกาสนี้หลุดไป

ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการประเมินประสิทธิภาพการให้บริการผ่านลูกค้าปริศนา ได้แล้ววันนี้ หรือ สมัครรับบริการลูกค้าปริศนาของเราได้ทาง info@59clubasia.com