Here Comes The Holiday Season; Seize Those Limitless Incremental Revenues

02/12/2020

Here Comes The Holiday Season; Seize Those Limitless Incremental Revenues

After the launch of the “Rao Thieu Duaykan” or "We Travel Together" and “Kon La Khrueng” or “Let’s Go Halves” economic boosting campaigns by the Tourism Authority of Thailand, which were aimed at stimulating domestic spending through tourism activities in Thailand, many hospitality businesses have already started to generate great incremental revenues from the domestic market. However, the best opportunities are yet to come, as we are approaching the festive season starting with Christmas, New Year, Chinese New Year and the Songkran Holiday. As business owners and management teams, you should absolutely not wait until 2021 to reactivate your customer service and sales boosting programmes, because now is the best time to revitalise your business sales strategies, delivered through customer service enhancements, to make the most out of this golden revenue period.

The limitless revenue opportunities are out there, we all know that there isn’t a magical spell to make it happen, you just need to apply some simple and effective practices to your operating procedures, and your team will make the magic happen. Despite the current global Covid-19 pandemic situation, businesses in Thailand are still very fortunate to remain open and the guests are still walking in through their doors, there remains significant opportunities to generate higher revenues.

In order to generate higher revenues, all your staff need to do is to practice the industry leading upselling strategies without putting off guests, not as easy as it sounds, we know. In other words, your staff members should learn the best built-in upselling skills while delivering excellent services to guests, whilst being able to read each guest and then pitch the upsell to trigger each individual guest to spend, we cannot use a cookie cutter to the upselling process.

Given a simple scenario at a theoretical hospitality business with 200 customers visiting a restaurant per day, that equates to approximately 6,000 customers per month, huge incremental revenue opportunities. As per this scenario, if only 50 percent of the 6,000 customers, who visit your restaurant or bar are being upsold by your staff on just one coffee at 80 THB per cup.

If your staff are able to deliver the upsell of a coffee to 3,000 customers after each meal or at the right moment and able to convert only 30% of those 3,000 customers. This simply means that your staff are able to generate 72,000 THB of incremental revenue each month for your restaurant on top of everything else that the customers already purchased, which will accumulate to 864,000 THB per year that can be combined with other items that your staff may be able to upsell. The opportunities are very real, with the correct method and confidence to deliver.

Certainly, not every customer will decide to buy after being upsold to, but your staff can increase the chance of sales by asking every customer, in the right way. The key practice is how and when you should ask your customer without putting them off nor effecting their experience. A successful upsell, delivered through an operational processes requires proper procedure planning and training. It is critical to measure the actual daily upsell results which will be key to ensuring the results from training are delivered into the cash register.

The training would result in little, if the staff members do not follow the proven to succeed procedures, at 59club Asia; we deliver a complete globally leading training process to support the entire customer service journey in a very structured form “Measure the process through customer service, train staff members on the skills needed as per the measurement results. Support your management and the teams by delivering comprehensive results from the upselling successes, or not, then further train using our very customisable training curriculum, then measure again to keep a track on the progress”, our tools ensure your staff provide every customer with the best service, while knowing how to strategically upsell, that will deliver incremental revenues for your business.

We are here to support your business structure and help you to achieve all of your service and financial goals today! What are you waiting for? Send enquiry today to capture your limitless opportunities at info@59clubasia.com or visit www.59clubasia.com for more info about our services.

ช่วงเวลาของเทศกาลวันหยุดสิ้นปีได้เริ่มขึ้นแล้ว อย่าพลาดโอกาสในการสร้างผลกำไรที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่มีที่สิ้นสุด

02/12/2020

หลังจากการเปิดตัวของ “โครงการเราเที่ยวด้วยกัน” และ “โครงการคนละครึ่ง” ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจภายในประเทศ ธุรกิจด้านการบริการและท่องเที่ยวหลายแห่งเริ่มที่จะได้รับผลกำไรที่ดีขึ้นผ่านการท่องเที่ยวภายในประเทศ แต่อย่างไรก็ตามโอกาสที่ดีที่สุดนั้นยังมาไม่ถึง เทศกาลวันหยุดในช่วงปลายปีที่หลายคนรอคอยเริ่มต้นจากเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ ทั้งยังมีเทศกาลยาวต่อไปถึงปีหน้าคือตรุษจีนและสงกรานต์ นี่คือเหตุผลที่เจ้าของธุรกิจและผู้บริหารไม่ควรรอจนถึงปี 2021 ที่จะเริ่มเคาะสนิมและพัฒนามาตรฐานการบริการให้ดียิ่งขึ้นเพื่อที่จะเพิ่มโอกาสในการตักตวงผลกำไรให้ได้มากที่สุดในช่วงเทศกาลที่จะถึงนี้

หากไม่รวมการระบาดของโรคโควิด 19 ทั่วโลก ธุรกิจในประเทศไทยยังถือว่าโชคดีที่มีโอกาสที่จะเปิดทำการเป็นปกติและมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการได้ตามปกติซึ่งเท่ากับว่าโอกาสในการสร้างรายได้ยังมีอยู่มาก โอกาสที่ไม่มีที่สิ้นสุดยังมีอีกมากขอเพียงแค่คุณตรียมตัวที่จะรับมัน ไม่มีเวทมนต์ที่จะดึงดูดลูกค้าให้ซื้อสิ้นค้าหรือบริการ เราต่างทราบดีว่างานด้านการบริการควรมีการเตรียมตัวและพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มีวิธีการทำงานที่ลื่นไหลภายใต้มาตรฐานการบริการที่ดีที่สุด ในที่สุดทีมงานของคุณเองจะสามารถสร้างโอกาสได้อย่างดีเยี่ยมราวกับมีเวทมนต์ในมือ

การที่จะทำรายได้ให้ได้มากขึ้นนั้นต้องอาศัยการพัฒนาและฝึกพนักงานให้มีประสิทธิภาพในการขายอย่างมีกลยุทธโดยไม่ให้ลูกค้ารู้สึกกดดัน ซึ่งไม่ได้ง่ายอย่างที่เราคิดแต่สามารถทำได้โดยการที่พนักงานเรียนรู้วิธีในการสร้างโอกาสในการขายผ่านการให้บริการอย่างมีกลยุทธในขณะที่รักษาระดับการบริการที่มีมาตรฐานสูงเอาไว้ให้ได้ พนังงานต้องมีความสามารถในการอ่านทิศทางและลักษณะนิสัยของผู้มาใช้บริการให้ดีก่อนที่จะทำการขาย

หากเรายกตัวอย่างง่ายๆว่ามีลูกค้าวันละ 200 คน เข้ามาใช้บริการธุรกิจร้านอาหารหรือบาร์ในแต่ละวัน ซึ่งเท่ากับเดือนละ 6,000 คน ถือเป็นโอกาสในการเพิ่มยอดขายที่ดี หากพนักงานสามารถเสนอขายกาแฟ 1 แก้วมูลค่า 80 บาท ต่อแก้ว ให้แก่ลูกค้า 50% ของลูกค้า 6,000 คน ที่มาใช้บริการร้านอาหารหรือบาร์ของคุณ

หากพนักงานทำการขายแก่ลูกค้า 3,000 คน หลังการทานอาหารแต่ละมื้อด้วยประโยคง่ายๆ “รับกาแฟเพิ่มไหมคะ” ในเวลาที่เหมาะสม โดยสมมุติว่าพนักงานสามารถปิดการขายได้ 30% ของยอด 3,000 คน เท่ากับว่าพนักงานของคุณสามารถสร้างรายได้เพิ่มให้แก่ธุรกิจของคุณได้ถึง 72,000 บาท ต่อเดือนซึ่งรวมทั้งสิ้น 864,000 บาท ต่อปี โดยที่ยังไม่ได้รวมกับยอดการขายเพิ่มอื่นๆที่พนักงานสามารถทำได้ควบคู่กับการขายกาแฟเพิ่ม โอกาสเหล่านี้มีอยู่จริงและสามารถทำให้เกิดผลได้หากปฏิบัติอย่างถูกวิธีและถูกเวลา

ไม่ใช่ลูกค้าทุกคนจะซื้อเมื่อถูกขายเพิ่มแต่อย่างน้อยพนักงานของคุณสามารถที่จะเพิ่มโอกาสทางการขายได้ง่ายๆโดยการถามลูกค้าทุกคนด้วยวิธีที่ถูกต้องในช่วงเวลาที่เหมาะสม เทคนิคคือการขายในช่วงเวลาที่เหมาะสมด้วยคำพูดที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เสียบรรยากาศสำหรับลูกค้า การขายที่ดีควรมาจากการขายผ่านการให้บริการที่ดีโดยมีการฝึกอบรมและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง การวัดมาตรฐานในการขายเพิ่มเติมก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้เจ้าของกิจการและผู้บริหารเล็งเห็นถึงประสิทธิภาพของพนักงานด้านการขายอย่างชัดเจนโดยสามารถเปรียบเทียบกับยอดขายในแต่ละเดือนได้

การอบรมพนักงานมีส่วนช่วยด้านการพัฒนาเทคนิคในการขายแต่หากพนักงานไม่นำมาใช้จริงก็ไม่อาจเห็นผลได้ทางรายได้ทางธุรกิจ บริษัทฟิฟตี้ไนน์ คลับ เอเชีย ผู้ให้บริการด้านการฝึกอบรมพนักงานชั้นนำของโลกและการตรวจสอบประสบการณ์ในการใช้บริการของลูกค้าผ่านลูกค้าปริศนา มีวิธีในการวัดผลหลังจากการฝึกอบรมพนักงานที่มีระบบและเป็นกลาง โดยให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนและสามารถบ่งชี้ได้ว่าพนังงานของคุณต้องการการพัฒนาในด้านไหนเป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการขาย ทั้งยังสามารถสร้างหลักสูตรในการฝึกอบรมพนังงานที่เหมาะสมแก่ทีมของคุณได้อีกด้วย เครื่องมือของเราสามารถช่วยผลักดันให้พนักงานของคุณให้บริการลูกค้าทุกคนอย่างดีที่สุดโดยมีกลยุทธในการขายที่ดีที่สุดอีกด้วยเพื่อสร้างรายได้ที่สูงขึ้นให้แก่ธุรกิจของคุณ

เราพร้อมที่จะช่วยเหลือและสนับสนุนธุรกิจของคุณเพื่อให้ไปได้ถึงเป้าหมายทางการเงินที่ตั้งไว้ คุณรออะไรอยู่ ส่งข้อความหาเราวันนี้ที่ info@59clubasia.com เพื่อให้เราได้มีส่วนช่วยในการรับโอกาสที่ไม่มีที่สิ้นสุดของคุณ หรืออ่านเกี่ยวกับเราได้ที่ www.59clubasia.com